惠中方案丨热应激对肉鸡的生理危害与缓解措施-k8凯发

1.热应激对肉鸡生长性能的影响

在肉鸡的整个生长周期，热应激不仅对肉鸡的采食量、增重和料重比均有影响，而且严重时会对肉鸡的健康造成影响。研究结果表明，热应激条件会造成肉鸡采食量减少、增重降低、料重比提高以及死亡率增加的现象，但结果会受到试验周期、肉鸡日龄、肉鸡品种以及热应激方式（慢性、急性以及持续时间）。

2.热应激对肉鸡免疫性能的影响

器官指数、抗体水平是衡量动物免疫状况的重要依据。有研究结果表明，热应激对肉鸡免疫器官的生长发育、形态结构以及血清、组织中的相关免疫因子均具有一定的抑制作用，对机体造成的危害与热应激持续的时间和方式有一定关系。

3.热应激对肉鸡肠道形态的影响

胃肠道是动物机体消化和吸收营养物质的主要部位。肠道形态，结构的完整性对于防御病原微生物和营养物质的消化吸收至关重要。研究发现，热应激组肉鸡十二指肠、空肠和回肠小肠绒毛高度（vh）显著降低，隐窝深度（ cd）显著增加，回肠绒隐比（vh/cd）显著降低；同时，热应激造成十二指肠上皮细胞脱落，十二指肠、空肠和回肠 cd 部位存在腺体充血和炎性细胞浸润。热应激会造成小肠形态结构损伤，损伤程度与热应激温度和持续时间紧密相关。

4.热应激对肉鸡肠道屏障的影响

动物机体感受到应激时，肠道上皮黏膜神经被激活，释放促肾上腺皮质激素释放激素（ crh ）和乙酰胆碱（ ach），进一步激活肥大细胞和粒细胞，使其脱落，释放类胰蛋白酶和组胺等生物活性物质，肠道黏膜上皮细胞被生物活性物质损伤，致使肠道通透性增加。热应激对肉鸡各肠段的影响略有不同，但整体趋势是造成肠道紧密连接蛋白表达量的下降，严重时造成肠道黏膜损伤，破坏肠道菌群的平衡。

1.改善禽舍环境

在集约化、规模化的养殖模式下，畜禽生长对环境的要求较高。在禽舍的选址和建设过程中，应考虑夏季避开阳光、冬季可以采光；在禽舍内安装降温设备，如降温风机、循环喷洒器、湿帘。此外，还需要合理控制饲养密度。

2.补充电解质

在高温情况下，为了保持机体热平衡，家禽通过提高机体自身的呼吸频率、增加呼吸道的水分蒸发以达到散热的目的。但是在呼吸频率提高的过程中，血液中二氧化碳和氢离子浓度降低，动物机体内的电解质平衡被打乱，造成呼吸性碱中毒。在日常的生产管理中，通过饲粮或饮水中添加盐（0.5%碳酸氢钠） 缓解热应激对家禽造成的危害。

3.补充维生素

在高温条件下，家禽对 ve、vc、vb12 等的需求量增加。若补充不及时，会严重影响其健康和生产性能。vc能够抑制家禽体温上升，促进受损组织细胞的愈合。

4.添加中草药

中草药添加剂主要源自植物的根、茎、叶等部位，具备药物治疗和营养的双重功效。中草药及提取物对热应激条件下畜禽的生长性能、生理功能、免疫功能和肠道功能具有一定的改善和缓解作用。有研究表明，组方中含有黄芪、刺五加等成分的中药制剂可提高肉鸡的生长性能和抗氧化功能 ，改善热应激对免疫器官的损伤和血液生化指标的影响。还可以提高肉鸡免疫球蛋白 iga、igg、igm 含量，促进免疫细胞的转化，降低脾脏 il-2、il-4、inf-γ 的表达。增加肉鸡免疫器官脾脏、法氏囊、胸腺的重量 ，提高血清 gsh-px 和 sod的活性等。

加芪素-五加芪粉是国家兽用药品工程技术研究中心兽用药品研发部历时数年科技攻关，成功研制出的旨在有效解决畜禽免疫力低下、免疫抑制、应激综合征等问题的纯中药制剂产品。加芪素选用道地药材黄芪、刺五加作为原料药材，开创性的筛选出最佳比例作为加芪素的处方。通过专利制备工艺，最大程度提取和保留了包括黄芪多糖、黄芪甲苷、异嗪吡啶、紫丁香苷等活性物质，在临床上具有明显的增免、抗应激（热应激）等效果。在应对热应激时，可使用加芪素每袋100克兑水1000斤，连用7-10日。